Sous Chef

PT Nusantara Visi, sebuah perusahaan kuliner terkemuka di Banten, sedang mencari Sous Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari individu yang memiliki semangat untuk menciptakan hidangan berkualitas tinggi dan mengelola tim dapur dengan baik.

Lokasi kantor kami berada di Lebak, Banten, dengan lingkungan kerja yang menyenangkan dan kolaboratif. Kami menawarkan gaji kompetitif antara Rp 7.000.000 hingga Rp 8.000.000 per bulan.

Jika Anda memiliki pengalaman sebagai Sous Chef dan ingin berkontribusi pada kesuksesan perusahaan kami, mari bergabung dengan kami!

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengawasi dan mengelola tim dapur untuk memastikan hidangan disiapkan dengan tepat waktu dan berkualitas tinggi.
• Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan standar kualitas perusahaan.
• Memastikan semua peralatan dapur dalam kondisi baik dan bersih.
• Melakukan inspeksi kualitas terhadap semua bahan dan hidangan yang disiapkan.
• Mengikuti standar keselamatan dan higienis dapur.
• Melaporkan langsung kepada Chef de Cuisine.
• Mengatur jadwal kerja dan tugas untuk anggota tim dapur.
• Mengikuti tren kuliner terbaru dan mengimplementasikannya dalam menu.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef di restoran atau dapur profesional.
• Pendidikan setara S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.
• Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya (misalnya, Sertifikasi Kompetensi Kerja Nasional atau sertifikasi internasional).
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan manajerial yang kuat.
• Memiliki pengalaman dalam mengelola tim dapur dan memastikan kualitas hidangan.
• Memiliki pengetahuan tentang manajemen stok dan inventaris dapur.
• Memiliki pengalaman dalam mengikuti standar keselamatan dan higienis dapur.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait