Sous Chef

Sejahtera Optima Jaya, perusahaan makanan dan minuman terkemuka di Kabupaten Subang, mencari Sous Chef untuk bergabung dengan tim kami. Tersedia gaji menarik dan suasana kerja yang kolaboratif.

Sous Chef akan bertanggung jawab atas pengelolaan dapur dan memastikan kualitas makanan yang baik. Anda akan bekerja di bawah arahan Chef dan berkolaborasi dengan tim untuk mencapai target penjualan.

Kami mencari individu yang berdedikasi, berkomitmen tinggi, dan memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola operasional dapur sesuai dengan standar kualitas dan keamanan makanan.
• Memastikan ketersediaan bahan baku dan mengatur stok.
• Membuat dan mengatur menu harian.
• Melatih dan mengarahkan tim masak.
• Memastikan pemanfaatan bahan baku secara efisien.
• Memastikan kebersihan dan sanitasi dapur.
• Mengikuti regulasi dan standar industri.
• Melaporkan kinerja dapur kepada manajemen.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman sebagai Sous Chef di industri makanan dan minuman minimal 2 tahun.
• Pendidikan SMA/SMK atau setara.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (SNAP, ServSafe, dll.) adalah plus.
• Memiliki pengetahuan tentang manajemen stok dan pemasaran.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.
• Berpengalaman dengan sistem POS dan manajemen dapur.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang sibuk.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait